Уявіть: звичайний шкільний ранок у Славуті. Діти з початкових класів заходять у їдальню — і замість звичного «візьми те, що дали», їх зустрічає вибір. На столах — кілька основних страв, гарніри, соуси. Маленькі школярі самі підходять, дивляться, що їм смакує, і складають свій сніданок. Поруч — кухарі, які підказують, допомагають і посміхаються.
Це розпочав роботу пілотний проєкт «Мультипрофільне меню» для учнів початкової школи у гімназіях №3 та №7 Славутської громади. Його головна ідея — надати дітям можливість самостійно обирати страви зі запропонованого асортименту.
Формат організовано у вигляді самообслуговування: школярі можуть комбінувати основні страви, гарніри та соуси відповідно до власних уподобань. При цьому за процесом уважно стежать кухарі, які завжди готові допомогти дітям із вибором.
Перші результати вже свідчать про позитивний ефект. У гімназії №3 учні з цікавістю поставилися до нової системи харчування, а кількість харчових відходів помітно зменшилася. У гімназії №7 проєкт стартував лише вчора, однак він уже отримав схвальні відгуки від учнів та педагогів.
Начальниця управління освіти Славутської громади Ельміра Перепелиця наголосила, що основна мета нововведення — зробити шкільне харчування більш привабливим для дітей і водночас формувати культуру здорового вибору. «Мультипрофільне меню» поєднує одразу кілька переваг: виховання культури харчування, різноманітність і збалансованість раціону, а також підвищення задоволеності учнів.
У разі успішної реалізації пілотного проєкту його планують поширити на всі заклади освіти громади.
Коментарі